第19章 十九、挑拨离间
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第二天的客务部的晨会上,埃伦布置完工作重点后,田恬发言了:“皇家会所的员工在我们前台培训得差不多了,我希望这周结束。但是为了验证最近培训的结果,我希望能在这周内举行一次前台员工与皇家会所员工的业务竞赛。”

埃伦点头示意田恬继续说下去,田恬扫了一眼有些诧异的樊利扬说:“我想先来一场纯粹的业务竞赛,就是检验员工们接待客人的熟练程度,用时间来做考量的标准。我们也提倡量化管理有一段时间了,正是该验证一下结果的时候。”

埃伦看向夏商,微微一笑:“这个提议不错,夏经理认为呢?”

夏商迎上田恬的目光:“这个提议很好,我们会积极参与。”

樊利扬有些不屑:“是每个员工都参与的吗?皇家会所本来就抽调了不少前台优秀的员工,这样的竞赛有失公平吧?”

“前台虽然给皇家会所输送了最优秀的员工,可经过前阵子的培训,前台的整体实力没有下降反而上升了。”田恬胸有成足地回答着,又把竞赛的细则解释了一遍,。

韩雪不禁提出疑问:“这种单纯的竞赛,如果没有什么奖励,员工只会应付了事的。”

“有奖励,是不是就要有惩罚?”樊利扬接口问道:“如果光奖不罚,只会激励有实力的人,而那些平庸的员工一样不会有兴趣参与。”

听到樊利扬说平庸的员工,埃伦的眉纠结了一下。

田恬有些迟疑地说:“一旦牵扯上奖惩,就直接与利益挂钩了,这是否妥当?我还是希望前台保持一个平稳的状态。”

“我正希望藉由此来完善前厅部的奖励制度,这样才能有效地激励员工,调动员工的积极性,因为奖励制度是管理法宝。由于前台一直没有一套合理的奖励制度,只有惩罚的,导致员工流失得很快,工作压力更大也更辛苦,却没有相应的奖励,现有的员工都呈现出疲态。以前也出现过员工与旅行社勾结的事情,虽然当事人被开除了,但我们不只是要杀一儆百,更应该在源头上杜绝这种事情再次发生。而杜绝的方法应该就是奖励制度!”陆彦涛表示赞同。

田恬的脸涨红了,陆彦涛提到的就是上个月,前台的员工张涵将walk-in的客人资料透露给旅行社,旅行社的人找客人提出按协议价订房,给其的房价打折。哪个客人不愿意占便宜,自然愿意接受,旅行社补了预定,再给张涵分成。损失的只有ST,这种吃里扒外的事,很令人不齿,可又无法杜绝。

樊利扬不露声色地看了眼安娜,安娜挑了挑眉,没有说话。

埃伦点了点头:“不错,什么是管理?管理其实就是管人,能把人员都调动起来,控制住,就是好的管理。奖励是必须的,惩罚也要有,虽然不至于末位淘汰,但排名在最后的,一定要有惩罚,这个就请韩经理思考一下。奖励的事情我去和白总申请,另外,陆经理提到的奖励制度,我希望尽早看到书面的申请。”

预订部的经理王惠在散会后找到韩雪:“最近预定部来了几个海南饭店来学习的人,预定部的地方不够了,我想搬到我原来的那个办公室去,可以吗?”

韩雪皱眉,那个办公室现在是夏商在用,王惠这时提出来,意图可疑,于是她说:“可以分开班次吗?本来你们预定部也是有中班的啊。”

“可是负责培训的何丽只上早班,她晚上要上课。”王惠说:“而且,那个本来就是我的办公室。”

韩雪深吸了口气,说:“我知道了,这个事情会尽快协调的。”

“最好是今天就解决,明天有日本学生团的预订要输入电脑,没地方呆可不行。”王惠说完先离开了。

韩雪心里有气,她知道王惠和樊利扬、安娜都是同学,一拨来的,升任经理职位的时间也差不多,都是熬了6.7年的时间。对她、夏商和田恬这样3年多就提了经理职位的不爽。要说这前厅部就7个部门,现在搅得5个部门在明争暗斗的,何必?

正想着,陆彦涛来到了韩雪的办公室,韩雪露出了笑容:“陆经理早,有什么事情吗?”

“还是刚才会上的事情,竞赛在前,奖励制度在后,所以这场竞赛很重要。如果这个竞赛做得好,其他部门也可以借鉴。”陆彦涛很自然地坐在了韩雪的对面,继续发表着自己的见解:“不过,一定要筹划得缜密,免得劳累一场,还都不沾好。”

韩雪点头:“我知道了,另外,预订部经理王惠想搬回她的办公室,夏商的办公室还没有装修好,先让她搬我这里来吧。”

“还是让她和田恬先共用一个办公室吧。”陆彦涛起身离开。

韩雪来到隔壁,告诉了夏商,夏商没有表示什么不快,中午之前就收拾好了资料,搬到了田恬的办公室。

中午吃饭的时候,田恬在食堂又遇见了安娜和樊利扬,因为这个时间吃饭的员工比较多,安娜旁边正好有空位,她热情地招呼田恬过去。

安娜问田恬:“这竞赛的主意真的是你想出来的?”

“怎么了?”田恬有点迟疑,她和安娜的关系还没到掏心掏肺的份上。

安娜冷笑:“是不是夏商的主意?她最喜欢搞这种竞赛,上次的微笑大使还不是她干的。”

田恬没有反驳,安娜就来了劲:“你可真够傻的,她这么做可不是为你好,而是让你难堪哦。”

“是吗?我没觉得。”田恬不觉得安娜就是好心。

樊利扬冷笑:“你和她说,她也不会信。算了!”

要说完全没想过,也不是,只不过以田恬对夏商的了解,她认为不会。这时手机响了,是前台有事,田恬吃了几口,连忙离开了。

樊利扬哼了一声:“现在到好,她们三个是一心的,不过,你让王惠去要回办公室,我觉得不妥当,这样太明显。”

“没什么关系,这只是明争,本来暗斗还不知道该怎么开始,她们就送上门来了,一群小丫头能弄出什么来?”安娜不以为然。

樊利扬眼睛瞟了下安娜:“你又有什么馊主意了,别搅坏了局。其实不用咱们怎么做,她们早晚也会出错的,毕竟年轻,不知深浅。”

“这个时候要争!埃伦他们不是喜欢让咱们争吗?咱们就争个输赢出来。”安娜又恢复了优雅的姿态:“很多时候,竞争才能看出人心。”她有自己的打算……

韩雪和夏商也走进了食堂,取了餐,韩雪问:“怎么想到和前台做竞赛了,以后你们之间的竞争本来就少不了的。”

“我是这样想的,第一,我要了解一下皇家会所的员工通过轮训,还有哪些地方有欠缺,好用剩下的时间集中培训,但是如果只是部门内部的考核,没什么意思,还要顾全彼此的面子,不能因考核挑起争端。第二,田恬需要一个证明自己的机会,不论这次的竞赛结果如何,都是她的功劳,因为那些餐饮部、客房部抽调出来的员工最喜要掌握的就是前台的业务。第三,虽然皇家会所抽调了各个部门的精英,可她们之间的协作精神很差,通过这次竞赛,加强合作吧!”

“恩,看来最近你提升了不少。”韩雪带着赞许。

“别说我了,你怎么样?”夏商温暖地笑。

韩雪的脸一红:“慢慢来,培养默契程度ing。对了,刚才我和陆彦涛说要弄前厅攀岩大赛,埃伦正好过来,说整个客务部办,让我主理!”

田恬回到了前台,刚升任为主管不久的杨欣连忙和她打了招呼:“昨天出现了逃帐的客人,要怎么处理?”

“哪个房间?怎么现在才报?客人的登记资料齐整吗?客房部什么时候报的空房?”田恬微微皱了眉,出现逃帐的客人就意味着多个环节上出现了漏洞,她不想在这个时候出现任何失误。

“9015房间,我刚才看了,所有的资料都是齐全的,入住时有信用卡的预付金。客房部是昨天晚上9点多报的空房,可是催ED(当日离店却没有离开的客人)是从下午2:00时,就和客房部确认过房间状态的,那时客房报的是有行李。”杨欣一一回答。

“实际消费是多少?超过信用卡的预付了吗?如果超了,赶紧去追加授权。”田恬隐隐地感到不安。

没一会儿,杨欣回来了,说:“好像有点糟糕,他超限了,昨天中午的时候在商品部买了上万的产品,都是挂账,可是商品部那里没有给前台打过任何询问的电话,现在银行不给授权了。”

“会不会是信用卡诈骗?”直觉让田恬紧张起来,杨欣也感到头皮发麻。

“还有昨天晚上这个房间是怎么处理的,怎么会现在才查?”田恬皱紧了眉。

“晚上9点多去封的房,做了交接班,夜班在过房费前先做了挂账处理,今天早上结帐的客人太多,一时没顾得上。”杨欣解释着。

杨欣看田恬半天也不说话,试探地说:“反正资料也是全的,也没有上黑名单,就让财务去追帐吧!”

田恬点了点头,叮嘱道:“一定要确保没有咱们前台任何的责任,再把资料交上去!还有,让办理入住的员工,和昨天负责催ED的员工,都写一份事情经过,表明咱们的清白。”

“我知道的,放心吧。”杨欣走了出去。

夏商和杨欣擦肩而过,看到一脸凝重的田恬,问:“怎么了?”

田恬简单地说了一下,夏商有些为田恬着急:“让奚颜协助你一下吧,以前信用卡追帐什么的都是她处理的。”

“谢谢,不过,还是让王晨他们锻炼一下吧。”田恬委婉地拒绝了。

夏商舒展了一下身体,开始看陆彦涛给他发过来的奖惩制度,想起刚进饭店的时候,她的师傅耳提面命的话:“最好的服务不是预见服务,也不是巧妙地弥补错误,而是预见错误、预防错误的发生才对,这样才会让客人感到满意,感到百无挑剔。”

管理上也是同样,这些能够预见的错误,要有对应的制度来规范、来杜绝。就比如奖惩制度,提升空间、培训机制。

从思绪中抽离,夏商开始针对皇家会所,添加上她自己的见解。

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