林海听完林泽的话，看向向大娘王桂英，在请示她的意思。

【哈哈哈，大伯刚刚的眼神完全诠释了他的妻管严人设，太可爱了！】

【其实现在的很多夫妻关系都这样，丈夫妻管严往往这个家都过得比较幸福！】

【大伯才不是妻管严，这叫宠媳妇，大伯是好男人，支持！】

“小泽，你今天刚过来，那能让你杀鹅啊，你到屋里坐着等吃就行！”大娘客套道。

“没事，大娘，都是自己家人，不用客套！”

林泽也想趁此机会是试一试厨神技能。

“那好吧，那我们今天就尝尝小泽的手艺！”大娘笑道。

听到王桂英的话，林海挠了挠头，无奈地把菜刀递给林泽，“行吧，那杀鹅就交给你了，小心着点啊！”

林泽接过菜刀，笑道：“大伯，你就放心吧！”

“对了，我阿奶呢，怎么没见着她？”林泽问道。

“你阿奶啊，现在经常自己织点虎头鞋，手绢，绣球这些到咱们附近的集市去卖！”

“说是闲着也闲着，干点活活动活动，顺便赚点钱给你娶媳妇用！”

王桂英解释道。

听到这话，林泽心头一暖，从小到大，阿奶最疼自己了，到现在还操心着自己的婚事。

“大海，别站着了，赶紧去把妈接回来吧，天也快黑了！”

“哎！”

林海想听见圣旨一般，转身出门去找林泽阿奶了。

林泽拿着菜刀，走到鹅圈里。

看到林泽拿着刀过来，大鹅们都害怕地夺得远远的，嘴里‘嘎嘎’叫唤着。

林泽眼疾手快，随便抓了一只鹅出来。

拎着手里的大鹅和网友们绍道：“这是我们村里自己养的鹅走地，肉质紧实有弹性，脂肪含量低，富含蛋白质和多种必需氨基酸，口感鲜美，营养价值高。”

【这大鹅看着就香！】

【城里卖的鹅肉可贵了，好几十一斤呢，上回看到有家店买狮头鹅1800一只！】

【这样我想起一道东北名菜铁锅炖大鹅！】

【听着我都馋了，城市里面的小鹅仔都吃腻了，一点都不香！】

“小泽啊，大娘帮你抓着它的翅膀和脚，不然它乱动，你不好杀！”

大娘向林泽走了过来想帮忙，但却被林泽拒绝了，“大娘，不用，我一个人就行！”

王桂英见林泽自信满满滴样子，便同意让他一人杀了。

林泽从厨房拿出一个碗，装了一点水，碗里面里面放了一点盐，向网友解释道：

“这个碗是准备用来装鹅血的，水里面加盐，是为了让鹅血更快的凝固，同也可以使鹅血更滑嫩！”

紧接着林泽将鹅按在地上，轻轻地抚摸它的背部，鹅慢慢地安静下来，不再挣扎。

林泽手持菜刀，快准狠抹了鹅的脖子。

在鹅即将临死挣扎的时候，林泽一把抓住了它的翅膀和双脚，把它头朝下地提起来，让鲜血流到下面准备的碗里面。

“这么做是为了让鹅身体里面的流的更干净，不然会影响鹅味道和口感！”

很快林泽手里的鹅就停止了挣扎，血也流干了。

【霍，林哥诚不骗我，你是真的会杀鹅啊，刚刚那一刀真是利索！】

【有没有人像我一样不自觉的捂住了自己的脖子！】

【好血腥不敢看，但是林哥哥真的好帅啊！】

林泽继续忙碌起来，打了一盆热水，将鹅放到热水盆里面汤，他边把鹅放在热水里翻滚着边讲解。

“我现在是在烫鹅毛，这么做是为了鹅毛更容易拔下来，热水的温度要控制在60~80度之间，低了没有效果，高了会把鹅烫破皮！”

把鹅烫好之后，林泽干净利落地把鹅毛给把拔光了，然后把鹅的腹部刨开，取出内脏和食道，并把它们清理干净。

“呼！好了，这只鹅就算是杀好了！”

林泽直起腰来，呼了一口气，擦了擦汗，看着清理干净的鹅，满意的笑了。

“行啊，小泽，这手脚怪麻利的，动作比你大伯都快！”

在一旁看着的大娘冲林泽竖起大拇指赞叹道。

“行了，你把鹅给大娘吧，我来做个铁锅炖大鹅。”

大娘伸手就要去接林泽手里的鹅。

“大娘，今天这顿晚饭我来做吧，让你们尝尝我的手艺！”林泽笑道。

“小泽都会做菜了？”王桂英惊讶道。

“嗯，大学在食堂里面勤工俭学，做过帮厨！”

“行吧，那今天我们就尝尝你的手艺！”

“你打算怎么吃呢？”王桂英好奇道。

林泽想了想，笑道：“不如今天我们就做个醉鹅吧！”

“这个菜可不好做！”

“交给我吧！”林泽自信道。

【为什么我上大学老是挂科，人家林哥不但学会了编程，还抽空学了建筑，还有时间勤工俭学，把做饭的手艺也学会了，关键还练了一身腱子肉！咱们上的确实不是一个大学。】

【别说了，人比人气死人，我就是个渣渣！】

【会做饭的男人最帅了，林哥哥好棒啊，爱死你了！】

林泽将鹅拿到案台前，他首先仔细观察了一下整鹅的形态，然后用手轻轻抚摸着鹅肉的表面，感受着它的质地和弹性。

接着他拿起一把宽背厚刃的菜刀，迅速而准确地在鹅身上划下一道道切割线，每一条线都恰到好处地避开了骨头和筋脉。

然后，林泽开始用力砍切，他挥舞着菜刀，每一次挥动都准确而有力，鹅肉在刀锋下纷纷落下，瞬间变成了一块块大小匀称的鹅肉块。

他的动作流畅而自然，仿佛每一次砍切都在遵循着某种无形的节奏和韵律。

最终，林泽将切好的鹅肉块整齐地摆放在盆里。

【我去，这刀工真厉害，快准狠！】

【做了二十年的厨师的我，看到林哥的刀工感觉自愧不如，佩服！】

【感觉看林哥切菜都是一种享受！】

“嗐！常规操作而已，大学勤工俭学学过几天而已，没想到还挺简单的，大家稍微学一学也能学会的！！”

林泽得意地打趣道，他也被自己的刀工惊讶到了！