第17章 第17章
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朱高志看了看朱棣,又扭头看了看徐妙云,才开口道:“爹,娘那我就开始说了。”

朱棣和徐妙云二人没有说话,不过他们在朱高志的目光扫过来的时候点头示意了。

朱高志见没有问题,就开始描述了起来:“我打算卖糖。”

“高志你确定吗,糖虽然售价很高,但是它的成本也很高,而且利润也不是很多。”

“恐怕难以维持我们几人的消耗啊,你确定要搞这个吗。”

徐妙云听到朱高志的打算后,就将制糖的利弊给说了出来。

在明朝初期的时候,我们还并没有发现黄泥水淋糖法,所以这个时候的糖还只是一些甘糖

其中的杂质非常的多,吃起来虽然有些甜味,但也就那样,聊胜于无。

可以说,对于下层人来说又贵又不符合性价比。

而上层的人,虽然偶尔吃一些,但对于它的需求并不是很高。

所以也就导致了这个时期的糖处于一个比较尴尬的位置。

下面的人买不起,上面的人买得起,但是又不怎么喜欢。

“没错,我就是打算卖糖,但是并不是像那种普通的甘糖。”

“我打算卖的,是纯白无瑕,颗粒如沙,并且能够甜蜜到人心中的白糖。”

对于徐妙云所说的现在糖类的弊端,朱高志自然是知道的,所以他当然不会犯这个错误。

“什么,纯白无瑕、颗粒如沙,能够甜蜜到人心中的白糖,这是个什么东西?”

朱棣听到朱高志的描述后,整个人一脸懵逼。

白糖这是个什么东西,他活了那么久别说听过了,就连见都没见过。

“爹,这个白糖是我用特殊方法提纯出来的东西。”

“目前为止我还没和任何人说过,所以目前只有我一个人知道。”

“等一下让人准备一下东西,我做出来了,你自然就知道了。”

对于朱棣的懵逼,朱高志并不觉得奇怪。

毕竟通过黄泥水淋糖法制作出来的白糖,初次诞生于明朝中期的嘉靖年间。

这个时期根本没有,不知道很正常。

随后朱高志让下人,去准备东西去了。

朱棣,徐妙云,朱高炽三兄弟,三人则是在原地看着朱高志的操作。

不得不说了古代这些下人的执行力还是很强的。

没过多久,朱高志所需要的东西就全部被弄了回来。

将东西准备好后,全部搬到一个房间当中,朱高志就开始了操作。

一. 准备黄泥:将黄泥用水浸泡,搅拌均匀,然后过滤掉杂质,留下黄泥水。

二. 将黑糖放入锅中,加入适量的黄泥水,搅拌均匀。

三. 开火加热,不断搅拌,使黑糖充分溶解。

四. 等到黑糖溶液开始沸腾,继续加热5-10分钟。

五. 关火,让溶液自然冷却,待冷却后,用纱布过滤掉黄泥和杂质。

六. 将过滤后的溶液再次加热,煮至水分蒸发,形成白色结晶即可。

黄泥水淋糖法原理就是依靠黄泥的吸附性,所以同理可用其他具备此功能的替代品。

此法得到的白砂糖和现代的没法比,但是颜值和味道足以吊打当时的糖。

这个方法始于元代,相传在福建南安有一位姓黄的商人,是开小糖坊的。

有一天,糖坊的墙倒塌了,墙中的黄泥压盖在他所制的黑糖上面。

在清除黄泥时,他发现被黄泥覆盖过的黑糖变白了。

于是他反复试验,证实了在黑糖上覆盖黄泥可以使黑糖变白,就用这个方法制造白糖。

简单来说,制白糖最重要的是使黑糖变白,史上清净黑糖汁除了用黄泥外,还有用石灰、山白石、鸭卵清等。

步骤完成了之后,就可以做出新鲜的白糖了。

随后朱高志让下人,将自己制作出来的白糖都收集了起来。

放到了一个大盘子当中,从房间里面钻了出去。

“来,爹、娘、大哥、二哥、三哥,来尝尝吧,看看我制作出来的这个白糖怎么样。”

朱高志从下人的手中,接过盛有白糖的盘子,然后朝着众人走来。

朱高志走近后,几人就看到了盘子里面的白糖。

外观描述还真的和朱高志之前,说的一模一样。

但是就是不知道味道是不是一样了。

所以在朱高志走到几人旁边时,几人在盘子当中抓了一些白糖放在口中。

随后白糖在口腔当中融化,一股清爽的甘甜就涌现了出来。

这味道十分的甜蜜,令人回味无穷,一口下去给人满满的幸福感。

“这白糖还真的能够甜蜜到人心中啊。”

几人品尝白糖的同时,心中也不断的想着,几人的脸上也都露出了幸福的表情。

“这个东西真好吃,我从来没有吃到过如此甜蜜之物。”

“一口下去白糖在口中融,随后甜味在口腔当中不断的涌现出来。”

“直至完全融化后,白糖的甜味达到了最巅峰,这种味道完全不是甘糖可以比的。”

作为吃货的朱高炽,吃到这么美味的食物,自然忍不住兴奋的就说了出来。

“高志啊,你这个白糖很不错,我非常的喜欢。”

徐妙云在品尝完白糖后,也表达了她的态度。

“不错,我们也很喜欢。”

朱高旭,朱高速二兄弟也开口道。

“高志,你这个东西记得给我留点,这白糖还真是令人回味无穷。”

“无论是用来犒赏部下,还是用来联络感情都非常的不错。”

朱棣尝完白糖后,朝着朱高志道。

“好的,爹会给你留的,不过现在的要紧之事是赚钱,要不然我们都没钱修炼了。”

“现在市面上的甘糖,他们卖一两银子一斤,我这种品质如此之好,”

“我决定卖他30两一斤没问题吧,正好好好的宰一宰那些商客。”

“爹,母后,你们觉得这个价格怎么样。”

越到后面,朱高志坏笑的声音就越大。

“这个白糖不仅卖相很好,食用性也很高,这个价格确实不算很高。”

“如果大规模卖的话,绝对会有很多的商人疯狂的抢购的。”

徐妙云给出了自己的见解。

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